골다공증 예방에 좋은 식품
골다공증 예방에 좋은 식품
갱년기에 이르면...영양소의 흡수 이용률이 대체로 떨어지고,
뼈를 형성하는 영양소의 결핍 등의 요인으로 골밀도가 감소되어
골다공증이 생기게 됩니다.
뼈의 형성은 칼슘 섭취만으로 이루어지는 것이 아니고...
골격형성에 필요한 칼슘과 인, 무기질과 비타민 D
세가지의 요소가 잘 어울려야만 이루어질 수 있다고 합니다.
이들 물질이 풍부한 식품들을 잘 이해하여 식단을 구성하는 것이
무엇보다 중요하다고 할 수 있습니다.
골다공증 이란?
뼈의 밀도 감소로 인해 뼈에 구멍이 많이 형성되어 있는 것으로,
외부 충격으로부터 쉽게 골절되는 연약한 상태로 골격이 형성되어 있는 것을 의미한다.
특히 여성은 남성보다 골다공증 증상이 많이 나타나는데,
이는 여성 호르몬인 에스트로겐이 뼈의 밀도에 관여하기 때문이며
폐경기 이후 이 호르몬이 급격히 감소하므로 폐경기 이후
여성에게 많이 나타나는 증상입니다.
골다공증에 좋은식품
우유, 유제품, 멸치
주성분: 칼슘, 인, 비타민 D
효능:골다공증, 골경형성
보통 뼈의 성장이 20세 전후에 중단되지만...
30 ~ 40세까지 뼈의 굵기와 밀도는 계속 증가합니다.
그 후 나이를 먹어 감에 따라 뼈의 밀도는 감소되어
뼈의 형성에 필요한 영양 성분의 적절한 섭취와 적당한 운동을 하지 않을 경우 골다공증이 생기게 됩니다.
뼈는 건강에 매우 중요한 역할을 하고 있는데요
흔히 골격 건강이 부실할 경우 몸의 균형이 깨져 자세가 불안정해지고
다른 장기에도 영향을 미쳐서 불건강한 상태에 이르게 됩니다.
요추와 대퇴부의 골다공증은 허리가 심하게 구부러져 지팡이의 신세을 지기도하며
척추 뼈의 골다공증 및 골감소증 등은 디스크로 전개되어 노후에 심한 고통에 시달리게 됩니다.
따라서 갱년기에 이르기 전에 골격 형성에 좋은 식품을 꾸준히 섭취할 경우
위의 증상으로부터 벗어날 수 있습니다.
골격을 형성하는데에는 칼슘과 인 그리고 비타민 D 등 세가지 성분이 필요합니다.
칼슘은 우유 및 유제품, 멸치와 같은 뼈째 먹는 생선류, 녹색 채소에 많이 함유되어 있으며,
해조류, 조개류, 두류, 곡류, 채소류, 등에도 들어 있습니다.
특히,,, 우유 및 유제품은 칼슘 향량이 높습니다.
우유는 칼슘 형성에 좋은 식품이지만...
우리나라 사람들은 우유를 마시면 자주 설사하는 경우가 있는데,
이는 유당을 분해하지 못하는 유당 불내증 때문이므로
요루르트를 마시면 이런 문제를 해소할 수 있다고 합니다.
즉, 요구르트는 유당을 분해하여 젖산을 생성시킨 음료이므로
유당으로 인한 불내증은 발생하지 않을 뿐 아니라
지방질이 제거된 탈지우유로 발효한 것이기 때문에 노년층에게는 좋은 건강음료라고 할 수 있습니다.
특히,,, 요구르트는 우유보다 칼슘 이용률이 높아
갱년기에 발생될 수 있는 골다공증 예방에 좋은 음료라 할 수 있습니다.
이밖에 단백질이 풍부한 육류, 어류에 인이 가장 많이 함유되어 있으며,
달걀, 곡류, 견과류, 두류에는 칼슘보다 인이 두배 정도 많이 함유되어 있는 반면,
유즙, 치즈, 녹황색 채소, 동물의 뼈에는 인보다 칼슘이 더 많이 들어 있다고 합니다.
비타민D는 골격을 형성하지 못하여 골연화증이 나타난 사람에게 좋다고 합니다.
그러나 이 비타민의 결핍은 거의 발생하지 않지만,
노인의 경우 노화로 인한 퇴행성 질환이 많아 햇빛에 노출이 제한되어
피부에서 비타민D의 합성능력이 감소될 경우 결핍될 수 있다고 합니다.
비타민D 함유식품은 생선의 간유, 기름진 생선, 달걀노른자 등이 있고
버섯류, 특히 표고버섯에는 체내에서 비타민D로 전환되는 에르고스테롤이
비교적 풍부하여 골격 형성과 골다공증 예방에 좋은 식품이므로,
우리가 흔히 접할 수 있는 버섯류를 이용한 요리를 섭취하면
좋은 효과를 얻을 수 있다고 합니다.
꾸준한 근육운동은 뼈 밀도의 감소를 예방할 수 있을 뿐만 아니라
뼈의 밀도 향상에 기여한다는 보고가 있으므로
뼈의 형성에 좋은 식품을 섭취함과 동시에 지속적인 운동이 필요로 합니다.