암 세포의 발생 원인과 암예방에 좋은 식품,나쁜식품

Posted by 미스터김 세상리뷰
2013. 3. 27. 00:08 건강관리 이야기
● 암 세포의 발생 원인은 무엇인가?

 

개인의 일상생활 방식에서 발생되는 경우

 

흡연으로 인하여 폐암이나 후두암이 발생합니다.

그리고 고기를 불에 직접 구워 먹는 과정에서 발생하는 각종 소화기암 이 발생합니다

 

직업적으로 인하여 발생되는 경우

 

굴뚝 소제부에 게 발생했던 음낭암, 염료공장 직업인들에게 흔한 방광암 이 발생합니다.

현재 잘 알려진 것으로는 우리가 생활하는 주변에서 경험하게 되는 각종 화악발암제가 있는데...

 

 

담배, 자동차 매연의 발암물질, 산업용 화악물질, 식품첨가제 등이 있으며

이 외에도 X-선, 감마선 등의 방사성 물질, 자외선 투과가 많은 시골이나 해변 등지에서

반복적으로 햇빛을 쬐는 경우에 과량의 자외선 조사, HTLV 바이러스 등이

우리 몸에 암을 유발하는 구체적인 요인에 해당이 됩니다.

 

● 암 환자에게 특이하게 나타나는 증상이 있는지?

 

암을 조기에 쉽게 인식할 수 있는 특이증세는 없습니다.

대부분의 암이 진행된 뒤에 나타나는 증세들이죠.

암이 다른 질환과 구분되는 대표적인 특징은

자각증세와 암의 진행상황이 쉽게 일치하지 않는 다는 점입니다.

 

감기의 경우 진찰 소견은 경미한데 환자들은 발렬, 기침, 가래 등의 증세들이 초기부터 나타나기 때문에

환자 본인이나 쥐위 사람들의 관심을 끌게 되고 또 쉽게 치유가 되지요.

 

반면 비슷한 부위에 발생하는 암의 경우는 병이 상당히 진행될 때까지는 특병한 증세가 없고

증세가 나타났을 때에는 이미 암은 진행되어 기존의 치료법으로는 완치를 기대하기가 어려운 상황인

경우가 많습니다.

 

● 암을 예방 하기위해 섭취해야 할 식품은?

 

 

연구 결과에 의하면 암 예방식품은 단백질이 풍부한 두부, 육류, 생선 등이 좋으며..

비타민A, 비타민C, 비타민E가 들어있는 신선한 녹황색 야채와 과일, 된장국, 표교버섯, 우유와 인삼등이 있으며

특히 우유를 많이 마시고 있는 나라일수록 위암 발병률이 낮다고 합니다.

 

우유는 만성위염이나 위궤양에 걸리는 것을 방지할 뿐만 아니라 만일 걸렸을 경우에도

심해지지않고 치유하게 된다고 합니다.

또한 우유중심으로 식생활을 하는 사람에게는 위암이 적은 것은 물론 건강전반에 좋은 영향을 준다고 합니다.

 

유방암과 대장암을 예방하기 위해서는 동물성 지방의 섭취를 줄여야 한다고 합니다.

 

녹황색 야채를 비롯한 식물성 식품은 발암물질로부터 정상세포를 보호하는 직접적인 작용뿐만 아니라

면역감시기구를 담당하는 백혈구 활성화를 통하여 암의 성장과 발생을 억제 한다고 합니다.

 

암 예방에 좋은 식품들

 

참기름, 두부, 식빵, 시금치, 당근, 양배추, 감자, 표교버섯, 전부침(육류),

생선튀김, 콩나물, 우유, 된장국, 과일이 좋습니다.

 

암 예방에 나쁜 식품들

 

고춧가루 많이 들어간 매운탕, 탄 생선이나 불고기,

염분다량 함유식품 - 지나치께 짠 된장, 짜고 매운 김치, 젖갈, 햄, 소시지등 가공식품, 조미료 등)

고추장, 찌개, 방부제가 들어간 훈제 음식들이 안좋습니다.

 

● 암 발생을 높이는 위험적인 식품은?

 

 

암 발생 위험요인이 큰 것 중 하나가 음식을 통해서 섭취하는 화학적인 발암물질과 방부제,

착색료, 방향제 등에 포함된 질산염 그리고 맵고 탄 음식들이 암 발생을 증가시기는 요인이 됩니다.

 

소시지, 핫도그, 베이컨 등 소금에 절인 음식이 많이 포함되어 있는 아질산염 처리 식품들은 위암과 식도암

발생의 위험인자가 되며, 가공식품이나 인스턴트 식품, 식품첨가물 등에고 발암인자가 많고

동물성 지방 과다섭취, 공팡이가 생긴 음식이 암을 유발 시킵니다.

 

그러나 사실 위의 식품들이 무조건 위험하거나 좋지않다는 얘기가 아니기 때문에...

굳이 피해야 할 필요는 없지만 문제는 양 입니다.

얼마나 많은 양을 먹느냐 안먹느냐가 문제가 된다는 얘기죠.

 

일본인에게 유독 암이 많은것도 그들이 즐겨먹는 생선구이 때문이라고 합니다.

불에 구운 고기에서 디젤 엔진의 매연에서 나오는 발암물질 PHA가 다량 검출되었다고 합니다.

 

우리나라는 위암 환자가 많은 것은 소금과 고추가루가 반드시 들어가는

김치와 젓갈 등 염장식품, 고추장, 매운탕과 같이 짜고 매운 음식을 즐겨 찿는 식습관 때문이죠.

 

    음식이란 어느 정도 맵고 짜야 하는 법이야!

    반찬이 싱거우면 목구멍으로 안넘어가

    얼큰하지 않으면 입안이 개운치 않아

    확실하게 매운 음식을 먹어야 속이 확 풀리지 등

 

우리가 흔히 쓰는 이런 말들이...

바로 우리의 잘못된 식습관을 단적으로 드러내 주는 대표적인 예라고 할수 있습니다.

 

● 짜고 매운 음식을 먹는 사람은 위암에 걸리기 쉽다? 

 

소금과 고춧가루 자체가 발암성을 지니고 있지는 않지만...

염분과 고추가루의 과다 섭취로 인해 위 점막에 손상을 계속 주어 위내 발암물질의 작용을 돕게되는

보조 발암물질의 역할을 하기 때문에 싱겁게 먹는 사람들에 비해서 높다는 것입니다.

 

● 암을 예방하기 위해서는 균형잡힌 식사가 최선의 방법

 

 

 

정답은 편식하지 않고 먹는 것이 균형 잡힌 식사입니다.

밥, 빵 면 은 탄수화물의 주성분인 식품과 생선 ,고기, 달걀, 두부, 단백질이 되는식품 과

되도록 많은 종류의 야채와 과일을 먹는게 좋습니다.

 

똑같은 음식을 날마다 먹기 보다는 아침에는 빵, 저녁에는 밥과 반찬 을 먹는데 매일 육류, 채소 보다는

육류, 생선, 채소등 돌아가면서 먹는것이 좋으며 영양이 풍부한 음식이라도 매일같이 날마다 먹지 않는게 좋습니다.

 

하루에 아침, 점심, 저녘 꼭 먹는게 좋으며 잠자기 직전에 피하는게 좋습니다.

 

식사 전에는 수분섭취를 적당히 해주는 것이 좋으며,

식사후에는 충분한 휴식을 취하는것이 좋습니다.