먹고 바르는 건강한 마늘의 효능과 마늘요법

마늘이 건강에 좋다는건 누구나 다 아는 사실이고

마늘로 질병을 치료할 수 있다는 마늘요법

값싸고 간편하다는 점에서 더욱 관심이 가는 이 마늘요법은

일본의 마늘 연구가 가토요시오에 의해 개발된 치료법 이라고

하는데 마늘은 원래 살균작용은 물론 강장, 강정 등에 효과가

있다고 알려져온 식품이고 인체에 활력을 주는 건강식품으로

알려져 있습니다.

한방에서도 이뇨, 건위, 구충 이외에 완하제, 신경질환, 장내의 살균에 많이 사용하고 있는데요

오늘은 마늘의 효능과 먹고 바르는 마늘요법을 정리 해봤습니다. 

위궤양에 좋은 마늘의 효능과 마늘요법

마늘 1 ~ 2쪽을 갈아서 오블라토 ( 녹말질에 젤라틴에 함유된 얇고 투명한 식용종이) 에 싸서

마시는데 반드시 식후에 마셔야 합니다.

물응 되도록 많이 마셔야 속이 쓰리지 않는다고 합니다.

약3주 정도 복용하면 위궤양이 심한 사람도 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.

오랫동안 숙성시킨 마늘장아찌도 같이 먹으면 더 좋은 효과를 가져 올 수 있다고 합니다.

짓무른 위 내부의 상처와 통증을 멎게 하고

보혈작용을 하며 혈액의 순환을 원활하게 하므로 위에 물려있는 피를 분산시키는 효능이 있다고 합니다.

위궤양 증상을 가지고 있는 사람은 위 마늘요법을 추천합니다.

오블라토란?

오블라토는 녹말질에 젤라틴을 혼합해서 만든 얇고 투명한 포장지 즉 먹을 수 있는 종이입니다.

신장, 방광염에 좋은 마늘의 효능과 마늘요법

마늘 1 ~ 2쪽을 갈아서 오블라토에 싸서 마시고 허리정도 가지 따듯한 물을 받아서 

30분정도 몸을 담그고 양발바닥과 발끝 부분을 비누 묻힌 솔로 수십번 문질러주면 좋다고 합니다.

위 마늘요법은 방광의 수축을 원활하게 하고

몸을 따뜻하게 해주는 마늘의 성분으로 냉한 방광을 따뜻하게 해주는 효과를 볼 수 있다고 합니다.

당뇨병에 좋은마늘의 효능과 마늘요법

마늘 1쪽이나 2쪽을 갈아서 오블라토에 싸서 마시고 여러 가지 채소를 사용한 채소샐러드를 먹는데

채소샐러드에는 소스나 간장, 소금 등을 절대로 사용하지 않고

하루 한끼 정도는 채소샐러드만 먹는것이 좋습니다.

채소를 하루에 한끼씩 먹으면 당뇨를 가지고 있는 사람에게 도움을 주기 때문에 당뇨병의 예방에도 도움이 됩니다.

간염, 간경변에 좋은 마늘의 효능과 마늘요법

마늘 1 ~쪽을 갈아서 오블라토에 싸서 먹고  마늘장아찌를 같이 끈기있게 오랜시간 복용하면

간장의 해독기능을 원활하게 해 주고 간장의 염증을 가라앉히는 역할을 한다고 합니다.

편도선염에 좋은 마늘의 효능과 마늘요법

마늘 한쪽 반을 갈아서 즙을 내어 물 1컵에 타서 마늘 주스를 만들어 마시지 말고

마늘주스를 12 ~ 13회로 나누어 입안을 가글하면 좋다고 합니다.

너무 많이 입에 넣으면 가글하는데 불편하고 목으로 넘어갈 수 있으므로 조금씩 나누어 하는것이 좋고

상체를 충분히 뒤로 젖히고 목을 좌우로 흔들어 마늘주스가 목 안 전체에 퍼지도록 하는것이 좋습니다.

마지막에는 맑은 물로 입 안을 헹구어 줍니다.

증세에 따라 차이가 있지만 1주일이면 거의 완치가 가능하며

편도선의 염증을 가라앉히고 열을 내리게 해주는 역할을 합니다.

치통에 좋은 마늘의 효능과 마늘요법

충치를 일으키는 치아를  깨끗이 닦아주고 강판에 간 마늘을 충치가 있는 치아에 덮어 씌워주는데

이때는 성냥개비나 이수시게를 구부려 사용하면 편리하게 사용할 수 있습니다.

1분 후 입안을 깨끗히 씻어주면 좋은효과를 볼 수 있습니다.

이 마늘요법은 단 한번으로 통증이 사라지고

마늘에 들어있는 유화알릴의 살균력이 균을 없애주기도 합니다.

종기에 좋은 마늘의 효능과 마늘요법

깐 마늘을 종기가 난 꼭지 부위에 기름종이를 엊고 쑥뜸하듯  2 ~ 4분간엊어 두면 화끈거리기 시작하는데요

이때 마늘을 걷어내고 물로 깨끗이 씻어줍니다.

하루에 1 ~ 2회 사용하고 만약 종기가 작을 때는 마늘을 잘라  문질러 주면 같은 효과를 볼 수 있다고 합니다.

마늘의 유화알릴이라는 살균력이 균을 없애준고 합니다..

머리카락이 없는 사람에게 좋은 마늘의 효능과 마늘요법 

마늘 한통 반을 까서 강판에 갈아 냉장고에 넣어둔뒤 거즈를 이용하여 둥글게 만들어 놓고

따뜻한 욕조 속에  몸을 푹 담가 몸을 따뜻하게 하면서

머리가 벗겨진 부분을 욕조물에 적신 타월로 뜨겁게 찜질을 해준뒤 몸이 충분히 따뜻해지면

대야에 1/3정도로 물을 담아, 갈아놓은 마늘을 넣고 잘 휘저어,

만들어 놓은 솜뭉치를 적셔서 머리가 빠진 부우의 모근에 3분정도 문질르고 3분정도 바람을 쏘여준뒤

찬물에 비누를 사용해 머리를 깨끗이 씻어줍니다.

머리에 발랐을 때 따뜻하게 느껴지는 경우가 가장 적당한 농도이며 혈액순환을 원활하게 해 주는 작용을 한다고 합니다.

무좀 에 좋은 마늘의 효능과 마늘요법

마늘 1통을 강판에 갈고 무좀이 난 부위를 뜨거운 물로 깨끗이 씻은뒤

무좀이 난 부위만 마늘이 닿도록 하고 그외 부위엔 바셀린을 발라줍니다.

강판에 간 마늘을 무좀이 난 부위에 얹고 기름종이를 감아주고 기름종이 위에 탈지면을 대고 타월로 감싸주면 됩니다.

증상이 심하면 1mm, 아주 가벼운 곳은 3mm 정도로 얹어서 사용하면 됩니다.

시간은 가벼울 경우 10 ~ 15분, 수포 증세에는 15~ 29분, 건조한 상태에서 가려우면 25 ~ 40분이 적당하다고 합니다.

마늘을 얹은 후 환부가 더워지고 그데 따라 통증이 심해지다가 조금 더 지나면 통증을 느낄 수가 없다고 합니다.

이때 무좀균이 살균된다고 합니다.

마늘이 살균력으로 무좀균을 죽이는 작용을 이용한 것이라고 하는데요

다른 부위에 마늘이 닿지 않도록 무좀주위에 바셀린을 발라주면 된다고 합니다.

피부미용에 좋은 마늘의 효능과 마늘요법

마늘 한통을 강판에 갈아 세면기에 1/3정도 물을 담아 간 마늘을 풀고

그 마늘물로 약2분간 세수를 한 다음 2분간 말리고 비누를 사용해 깨끗하게 싯어줍니다

가렵거나 피부가 헐면 사용을 중지해야 합니다.

피부가 고와짐을 물론 진주름도없앨 수 있다고 합니다.

마늘 세안 전에는 목욕을 하거나 비누로 얼굴을 씻으면 모공이 넓어져 마늘 성분이 닿으면 아프기 때문에

반드시 세안전에 하는것이 좋다고 합니다.

민간요법의 약초 를 쓸때 꼭 알아야 할 상식

우리나라 사람들은 민간요법 에 좋은 약초가 몸에 좋다고 하면

너도나도 먹어볼려고 합니다.

당연히 몸에 좋다고 하는데 먹어봐야 겠죠

하지만 ~~ 아무리 민간요법으로 쓰이는 약초들이 몸에 좋다고는

하지만 함부로 먹어서도 안되고 복용법을 모르고 먹어서도

안되는게 약초라 할 수 있습니다.

예를 들면 몸에 열이 많은 사람이 열이 오르는 음식 흑마늘을

섭취 하였을경우 더 열이오르는것을 느낄 수  있습니다.

그리고 가시오가피나 가시뽕나무 같은 경우 몸에 좋다는건

다 알지만 열이 많은 사람들은 처방없이 먹으면 오히려 몸에 더 해로울 수 있습니다.

오늘은 민간요법의 약초를 사용할때 꼭 알아야 할 상식에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1. 근거가 확실한 민감요법을 써야 한다.

TV나 언론매체에서 어떤것이 좋다고 보도가 되면 그날부터 그 제품은 불티나게 팔리게 되고 유행을 타게됩니다.

일시적으로 유행되었다고 해서 믿을만한 것은 못된다는 사실을 알아야 합니다.

오랫동안 민간에 전해 내려오면서 효과를 인정받은 것이 안전하다고 할 수 있습니다.

2. 사용법을 정확히 알아야 합니다.

민간약은 원래 부작용이 없다는 점이 큰 장점이지만

사용법을 제대로 모르고 사용했을 경우, 자신의 체질에 전혀 맞지 않은 사람이

사용법이나 복용법을 전혀 모른체 복용을 한다면 전혀 뜻밖의 사태가 발생할 수도 있으니 주의해야 합니다.

3.정해진 사용량을 지켜야 한다.

모든 약재나 약초는 한꺼번에 많이 복용한다고 해서 효과가 빨리 나타나는 것은 절대 아닙니다.

오히려 역효과가 날 수 도 있으므로 적당량을 사용하는 것이 좋습니다.

예를 들면 변비에 호도가 좋다고는 하지만 너무 많이 섭취하게 되면 설사를 하게 되듯이

민간요법으로 쓰이는 약재들은 적당히 먹는것이 좋습니다.

4.약초의 정확한 지식이 있어야 한다.

들풀이나 야생 약초들 가운데는 독성이 강한 것도 있고

어떤 체질의 사람에게는 맞지 않은것도 있다는점을 알아야 합니다.

따라서 약초에 독성이 있는것은 아닌지 어떤 체질의 사람에게 안 맞는지 알고 복용해야 합니다.

순무의 효능 , 순무씨의 효능, 순무꽃의 효능

순무는 겨자과에 딸린 한해 또는 두해살이풀로 무우와  똑 같은 것이라 보면 되는데요

순무를 만청이라고도 하며 무우보다 오랜 역사를 가지고 있기도 합니다

제갈량이 병사들로 하여금 순무를 길러 양식으로 보급했다고 하여 제갈체 라는 이름도 갖고 있는데요

순무는 무보다 뿌리가 퉁퉁하며 둥글거나 길고 빛깔은 백색, 적색, 자색등이 있습니다.

순무의 효능

순무는 알카리성 식품으로 모든 채소 중 칼슘 함유량이 가장 높은 채소이고 효능도 생각보다 많고

또 잎에는 칼륨이 다량 함유되어 있고 이외에도 비타민C 함유량은 오랜지와 토마토 보다 3배나 더 많다고 합니다.

뼈를  튼튼하게하고 치아를 견고하게 하며,

엽산도 풍부하게 들어있어 치매예방에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.

순무의 뿌리와 잎은 맛이쓰고

성질은 따뜻하여 오장을 이롭게 하고,

소화를 도우며

몸을 가겹게 하고

기를 내리기도 하고 기를 늘리기도 한다고 합니다.

또한 기침을 다스리고

가슴과 배의 냉통을 없애고,

풍기로 생긴 종양이나 유방의 응어리도 다스린다고 합니다.

순무씨의 효능

순무의 씨를 만청자 라고도 하는데 오래 복용하면 곡식을 끊고도 장생 할 수 있다고 합니다.

순무의 씨는 소화기능을 원활히 하는데 효과적입니다.

한 홉을 삶아 말리기를 3회이상 거듭한 후 가루를 내어 쌀과 함게 죽을 써서먹으면

태음인의 기력을 살리는데 아주 좋다고 합니다.

또한 황달을 다스리고 눈도 밝게 해 주며 발한 작용과 이뇨 작용도 한다고 합니다.

노인의 백내장이나 눈의 피로를 예방하는 데 좋다고 합니다.

순무씨는 주근깨를 없애고 발모에도 효과가 있다고 합니다.

순무씨로 기름을 짜서 얼굴에 바르게되면 주근개를 없애고,

머리에 바르면 머리카락이 윤택해진다고 합니다.

원형탈모증에도 씨를 갈아서 으갠다음 소량의 술을 섞어 환부에 문질러 마사지하면

머리카락이 돋아나는 효과를 얻을 수 있다고 합니다.

순무꽃 효능

순무는 꽃도 피는데요

생각보다 순무의 꽃이 노랗고 이쁘게 생겼습니다.

순무의 꽃도 약으로 쓴다고 하는데요

꽃을 달여서 마시면... 간장의 활동을 돕고 황달을 없애며 간염에 좋다고 합니다.

감기에 걸리면,,,

체력 소모로 인해 소화가 잘 안될 수가 있는데요

이럴때~ 순무를 이용하면 기침을 멎게 하고 푸른빛이 활실하고 싱싱한것을 고르는것이 좋습니다.

흠집이 있으면 무르기 쉬우므로 싱싱한 것을 구입하는 것이 좋습니다.

봄철에는 딴 순무꽃을 햇볕에 잘 말렸다가 하루 15g씩 차로 끊여 마시면 원기가 부족해 잠이 쏟아질 때 효과가 있습니다.

순무꽃 15g을 물 3컵에 부어 반으로 줄어들 때가지 끊인다음 하루 3회 정도 마시면 효과가 좋다고 합니다.

아스파라거스 효능 아스파라거스 맛있게 먹는방법

아스파라거스는 4~5월이 제철입니다.

이 시기의 아스파라거스가 연하고 맛도 좋습니다.

주로 봄에서 여름철 까지는 국산 아스파라거스가 많이 나오고 10월 부터는 국산이 아닌 수입산이라고 합니다.

오늘은 아스파라거스 효능과 아스파라거스 맛있게 먹는 방법에대해 알아보도록 하겠습니다.

아스파라거스는 힌색, 녹색, 자색이 있으며

힌색은 아스파라거스의 어린 순으로 특유의 아삭한 맛은 덜 하지만

부드러운 맛이 있고 시중에서 가장 흔히 볼수 있는것이 그린 아스파라거스로 씹는맛이 좋아 샐러드로 많이 쓰입니다.

전체적으로 진한 녹색을 띠고 줄기가 곧은 것이 좋고

줄기가 통통하고 부드러운 것이 좋고 가늘고 힘이없는것은 맛도 없습니다

아스파라거스 효능

● 피부미용

● 고혈압 예방

● 비타민

● 단백질

● 미네랄

● 신진대사 활발

● 피로해소

● 체력보강

● 성인병

● 신장강화

아스파라거스에는 아니노산의 일종인 아스파라긴산이 다량함유되어 있는데요

이 성분을 아스파르트산이라고도 하며 일명 아미노호박 이라고 합니다.

이 성분은 자양강장에 도움이 되고 또 신진대사를 활발하게 하며, 신경통에도 도움이 된다고 합니다.

또한 아스파라거스에는 루틴 성분도 많이 함유되어 있어서 모세혈관을 강화하며

고혈압이나 동맥경화를 예방하는 데도 효과가 있습니다.

이 밖에 비타민 A, C, F, 칼슘, 철분등도 함유하고있어 쉽게 피로하거나

피부가 거칠어지며 입술이 자주 틀 때 좋으며,

눈이 건조하거나 혀가 빨갛게 부어오르면서 아프거나 혹은 맛과 냄새에 둔해질 때 효과가 있는 채소 입니다.

또한 손톱이 잘 물러지거나 근육과 뼈가 약해지거나 점막 출혈이 잦을 대 좋고,

안색이 창백하거나 혹은 얼굴이 때가 낀 듯 검어지면서 기미가 잘 생길때 섭취하면 도움이 된다고 합니다.

특히,,,

습관적으로 유산이 될때 아스파라거스를 먹으면 유산 예방에 도움이 되고

이뇨작용이 뛰어나 부종을 없애며, 신장병에도 좋다고 합니다.

아스파라거스와 셀러리를 만들어 먹으면 고혈압에도 효과가 있다고 합니다.

이유는

셀러리는 피를 맑게 해 주는 정혈 작용과 소변을 원활하게 해 주는 이뇨작용과 형압을 안정시키는 작용을 한다고 합니다.

이 두가지를 배합하면 비타민A,C의 흡수가 놀라울 정도로 상승 한다고 합니다.

그리고 아스파라거스와 쑥갓을 배합하면 동맥경화증에 좋고,

쑥갓에도 아스파라거스처럼 루틴이 많아 모세혈관을 튼튼하게 합니다.

또한 이 두 식품이 알카리성 식품이기 때문에 산성 체질을 개선할 수 있으며

아스파라긴산을 함유하고 있어서 피로해복에 좋고 신장 강화에도 도움이 된다고 합니다.

또한 아스파라거스 생즙에 현미식초를 살짝타서 마시면 피로가 발리 회복이되고,

간장 기능의 회복이 쉬우며,

머리를 맑게 하는 역할도 하며 기억력이 증진되는 효과도 있어 수험생에게 많은 도움이 된다고 합니다.

아스파라거스맛있게 먹는방법

마지막으로 아스파라거스를 베이컨 말이를 해서 먹으면 맛이 아주 좋습니다.

크기는 적당하게 잘라서 소금물에 살작데쳐 베이컨으로 말아서

후라이팬에 구워 먹으면 소주 안주로도 최고지요 ㅎㅎ

그리고 샐러드는 끓는물에 소금을 약간 넣고 30초정도 데친다음 물기를 충분히 배고

오랜지나 당근, 감자,피망, 브로콜리 등 요구르트 드레싱이나, 원하는 드래싱을 부려 먹으면

상큼하고 맛나게 즐길 수 있습니다.

버섯의 종류와 버섯의 효능들

버섯은 우리가 흔히 자주 볼수 있는 버섯들과 자주 볼수없는 버섯들이 상당히 많이 있습니다.

우리가 흔이 잘 알고 있는 버섯들이 생각보다 좋은 효능들을 가지고 있습니다.

오늘은 버섯들의 종류와 버섯들의 효능에 대해서 알아보도록 하겟습니다.

송이버섯 효능

송이 버섯은 비타민B2,D의 공급원이며 콜레스테롤을 떨어뜨립니다.

만성 설사나 유선염에도 효과가 있으며 항암작용에도 좋은것으로 알려져 있습니다.

송이버섯은 호박과 소고기, 양파와 궁합이 잘 맞는 식품으로 호박과 함께 조리를 하면

고혈압, 십장병 비만에 좋다고 합니다.

목이버섯 효능

목이버섯 이름은 생소한데요

보통 짬뽕을 시키면 미역 비슷한 모양이 있는데 그것을 목이버섯이라고 합니다.

목이버섯은 키틴질이 많아 고혈압을 예방하고 강장 작용을 한다고 합니다.

신경통, 자궁출혈, 피부미용에도 좋은 버섯으로 알려져 있습니다.

목이버섯은,,,

설탕, 닭, 율무, 갈치, 연근 등과 궁합이 잘 맞으며 특히,,,

율무나 연근은 피부미용에 좋은 효과가 있으며 율무와 함게 조리하면 보혈 작용을 하고

연근과 함께 조리하면 살균 및 소염 작용을 하므로 열에 의한 피부트러블이나 아토피에 좋은 효과를 가지고 있습니다.

양송이버섯 효능

양송이 버섯은 항은 없지만 연하고 맛이 달며 성질이 평이해서 누구나 쉽게 즐길 수 있습니다.

비타민B2, D가 많으며 타이로시나제, 엽산 등을 많이 함유하고 있어 골다공증, 고혈압, 빈혈 이료에도 좋습니다.

소화를 돕고 정신을 맑게 하는 효과도 갖고 있으며 전분이 함유되어 있지않아

당뇨병이나 비만에도 효과적이라고 합니다.

양송이는 생으로도 먹을 수있는 버섯이기 때문에 오래 가열하지 않는 것이 좋습니다.

또한 레몬은 양송이가 갈색으로 변하는 것을 막아주기 때문에 샐러드를 만들때 레몬을 함께 넣어주면 좋다고 합니다.

팽이버섯 효능

팽이버섯은 약간의 잡짤하고 뒷맛이 쓰며 찬 성질을 가지고 있습니다.

비타민B가 특히 함유되어 있으며 소화를 돕고 간장과 위장을 튼튼하게 합니다.

또한 성장기 어린이의 성장발육에도 도움이 된다고 합니다.

팽이버섯은 고고기와 돈장과 궁합이 잘 맞다고 합니다.

팽이 버섯은 체액의 균형을 잡아 주며 미근거리는 점액 성분이 피부에 윤기를 주고

섬유질이 변통을 좋게 해 제내의 독소를 배출해준다고 합니다.

또한 소고기는 콜라겐 성분이 풍부해 피부에 탄력을 주고 혈허를 보충해 주기 때문에

이 두가지 식품을 배합하면 이러한 좋은 성분들이 상승작용까지 한다고 합니다.

느타리 버섯 효능

느타리 버섯은 단백질과 비타민, 미네랄이 골고루 들어 있어 성장기 아이들이나

체력이 약한 성인 모두에게 좋습니다.

하지만,,,

느타리 버섯은 버섯중에 가장 빨리 상하기 쉬운 버섯이기 때문에 구입후 빨리 먹는것이 좋습니다.

느타리 버섯은 항주와 함게 끓여 마시면 손발이 저리고 근육통이나 경련이 있을때 좋다고 합니다.

싸리버섯 효능

싸리버섯은 배추나 산호처럼 생긴 버섯으로 여러 갈래로 갈라져 있고 끝이 연분홍색이고

밑 부분은 노랗거나 힌색의 색갈을 나타내고 있습니다.

싸리버섯은 단백질이 풍부하여 아린맛이 있어 미지근한물에 담갔다가 요리하는것이 좋습니다.

싸리버섯은 양파와 음식궁합이 잘 맞는 재료로 함게 조리하면 비타민B1의 체네 흡수율을 높인다고 합니다.

이 두가지를 섞어 달걀과 빵가루로 옷을입혀 튀겨 먹어도 맛도 있으며 약효도 있다고 합니다.

동충하초 효능

동충하초는 겨울네는 곤충의 몸에서 양분을 흡수해 살다가 여름에 죽은 곤충의 몸에서 자라는 버섯입니다.

번데기 동충하초, 벌 동충하초, 눈곷 동충하초 등 여러 종류가 있으며

영양이 풍부해 불로장생의 묘약으로 불리기도 합니다.

아보카도 효능 아보카도 먹는방법

아보카도는 악어의 등처럼 울퉁불퉁한 껍질 때문에 악어배 라고도 불리는 과일인데요

영양이 뛰어나고 버터처럼 부드러워 샐러드나 초밥등에 많이 활용하고 있습니다.

아보카도 의 효능은 생각보다 많고 좋은 효능을 가지고 있는데요

아보카도는 숲에서 나는 버터 라고 일컬어질 정도로 지방이 많은 과일입니다.

하지만,,,

지방의 80%가 필수 불포화지방산이며, 이 불포화지방산에 함유되어 있는 리놀산이

피부건조, 불임, 콜레스테롤혈증에 좋은작용을 한다고 합니다.

또한 아보카도 효능에는 지용성 비타민 E가 특히 풍부하여 노화 방지에 효과가 있으며,

질 좋은 단백질과 여러 종류의 필수아미노산 을 비롯하여 칼륨, 칼슘, 비타민A B C등이 풍부해 건강증진에 좋다고 합니다.

그리고 아보카도 효능에는 섬유질이 많아 변비에도 좋고 피부미용에도 뛰어난 효과를 기지고 있습니다.

그외 아보카도 효능은  체력보강, 항암효과, 피부건조증에도 많은 도움을 주는 과일 입니다.

    아보카도는 악어가 서식하고 아마존에서 자생하기 때문에 악어열매 라 부르며

    기네스북에는 산속의 버터로 소개된 과일 입니다.

    서앵배 모양의 긴 타원형의 이 열매에는 유지방이 다량 함유되어 있습니다.

아보카도는 껍질을 벗기면 금방 검게 변색되고 맛이 떨어지며 비타민 등 영양소가 손실이 됩니다.

껍질을 벗긴 즉시 레몬즙을 뿌려두면 변색은 물론이고 영양의 손실을 막을 수 있습니다.

레몬즙과 함께 아보카도를 갈아 주스를 만들면 더욱 좋습니다.

뿐만 아니라...

키위도 아보카도와 주스를 만들어 먹으면 칼륨 섭취가 상승합니다.

칼륨 성분이 부족하면 두통, 불면증, 고혈압등의 증세가 올 수 있는데요

이 식품들이 그러한 증상을 예방할 수 있는 효능을 가지고 있습니다.

아몬드도 믹서에 갈아서 아보카도와 함께 죽처럼 만들어 얼음과자로 만들어 먹으면

아이들 영양간식에도좋고 피부미용에도 효과가 있습니다.

아보카도 제대로 먹는방법

아보카도는 비타민 E가 풍부한 과일이지만

30% 정도의 지방과 그외 많은 양의 탄수화물 단백질이 들어 있어 귤이나 사과처럼 자주 먹는 것은 좋지 않습니다.

아보카도는 싱싱한 상태에서 올리브유나 버터에 살짝 뽁아면으면 되고

샐러드에 곁들여 먹으면 맛있게 먹을 수 있습니다.

마지막으로 아보카도는 색이 금방 변하는 과일이기 때문에

랩으로 잘 감싼 후 냉장에에 보관하는것이 좋고

얼려있던 아보카도가 녹기 시작하면 흐물흐물 거리기 때문에 냉동실에는 보관하지 않는것이 좋습니다.

생강의 효능과 생강을 오래 간편하게 보관할수 있는 방법

생강은 생강과의 여러해살이 식물로 새앙이라고도 부르는데요

생강의 맛은 맵고, 껍질을 벗긴 생강의 성질은 따뜻합니다.

생강은 풍기, 냉기, 습기를 없애주며 감기, 기침, 가래에 효과가 있다고 알려져 있습니다.

그리고 생강의 독특한 향은 입맛을 돋으고

위장 연동운동을 순조롭게 해 가스를 풀어주고 숙취와 구취, 구토, 딸꾹질 에도 좋다고 합니다.

건뇌작용 즉 생강은 뇌를 튼튼하게 하고, 체액을 조절해 땀이나게 하며,

부기를 빼 주는 기능도 가지고 있습니다.

또한 우리 몸속에 있는 여분의 수분과 함게 체지방도 줄여주기 때문에 다이어트에도 효과가 있다고 합니다.

생강에는 소변을 시원하게 나오게 하는 효능도 있는데 생강보다는 생강껍질이 더 효과가 있다고 합니다.

생강의 아스피린처럼 강력한 항혈전 작용을 하기 때문에 혈중 콜레스테롤을 억제하며 혈전도 예방합니다.

생강의 효능을 더 자세히 살펴보면,,,

생강과 계피를 배합하면 복부나 손발이 차고 설사가 잦거나 월경 중 복통이 심한사람에게 좋고

헛배가 불러 갑갑할 대도 좋습니다.

그리고 생강과 배는 육류 소화에 도움이 되고 생강에는 특유의 향이 있어

고기 냄새를 없애주고 단백질 분해 작용하기 때문에...

고기를 잴 때 생강즙과 배즙을 같이 넣어주면 맛도 영양을 높일 수 있습니다.

생강과 아욱을 3:1 비율로 타서 마시면 변비에 효과가 있고

정향을 배합해서 먹게되면...

메스겁고 토할 대 좋고 소화나 하복부 냉증에 효과가 있습니다.

구취나 알코롤 중독에도 좋다고 합니다.

굴 설탕을 배합하면 위액분비가 촉진되고 식욕이 생기며 메스꺼움도 가라앉는다고 합니다.

기침이나고 숨이찬데 좋으며 헛기침에 효과가 좋다고 합니다.

그리고 생강에는 특별한 영양 성분은 없지만

매운맛과 독특한 향 때문에 음식의 양념으로 많이 사용되고

생강의 성분들이 땀을 나게하는 발한작용을 하며 위액의 분비를 촉진하고 구토 및 숙취를 다스리는데 효과가 있고

생강에 포함되어있는 기름이 암을 차단하는 효과가 있는 것으로 알려져 있을 정도로

생강의 효능은 참 대단한것 같습니다.

좋은 생강 고르는법, 생강 오래, 간편하게 보관할 수있는 방법

뿌리생강은 껍질에 주름이 없고 윤기가 나는 것이 좋습니다.

또한 황갈색 생강은 껍질에 흠집이 없고 표면이 울퉁불퉁하지 않고 매그러운것이 좋으며

햇생강은 붉은빛이 돌면서 색이 너무 어둡지 않 것이 싱싱한 생강이라 할 수 있습니다.

생강의 껍질을 벗긴 다음 다진후 얼음판에 1큰술씩 담아서 얼음모양이 되독록 얼립니다.

얼린 생각 조각을 한거번에 비닐팩에 넣어서 필요할때마다 꺼내쓰면 아주 간편합니다.

생강차를 끓이기위한 보관법은...

껍질벗긴 생강을 얇게 썰어 햇볕에 바삭 말려 비닐백에 담아 보관하는것이 좋습니다.

그냥 설어서 보관해도 되지만 말려서 보관하게되면 맛과 향이 훨씬오래가기 때문입니다.

자연산 더덕은 이른 봄부터 여름에 걸쳐나오는데요

이른 봄에 캔 것이 가장 맛이 좋고 영양가도 높으며 봄이 지나서 캔 더덕은 아린맛이 강하다고 합니다.

더덕은 특히 감기에 좋다고 알려져 있는데요

오늘은 더덕의 효능과 좋은 더덕 고르는법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

더덕의 효능

초롱과에 속하는 더덕은 전국적으로 분포하고 있으며 깊은 산속에서 나는데

굵게 살찐 덩이뿌리와 덩굴, 초록빛의 꽃으로 이루어져 있습니다.

더덕하면 사삼이라 불리는 뿌리 부분이 강장식품으로 가장 유용하게 쓰이는데요

쌓인 피로를 풀거나 체력을 튼튼하게 보강해야 할 때, 열을 내리는데 큰 효능을 가지고 있습니다.

더덕은 맛이 달면서 약간의 쓴맛도 나는데,,,

성질은 차고 태음인과 궁합이 잘 맞으며 지나치게 찬 체질의 사람에게는 잘 맞지 않는 식품이라고 할 수 있습니다.

더덕에는 칼슘, 인, 철분, 비타민, B1, B2등이 함유되어 있으며 100g당340kcal 정도의 카로리가 있다고 합니다.

더덕은 호흡기 기능을 보강해주는 효과가 있어 기침, 가래가 심할 때 약으로도 쓸수 있습니다.

이 외에도 장을 보호하고 성인병을 예방하는 데도 좋은 약재로 널리 알려져 있기도 하죠.

더덕은 달여서 먹거나 나물을 난들어 먹으면 좋고, 위장의 기능을 돕고, 고름과 종기를 삭혀 주며

오장의 풍기를 고르게 할 만큼 더덕의 효능은 뛰어납니다.

그리고 음난통, 백대하, 화농성 질환에 많이 쓰였고

오래묵은 더덕은 진득진득한 노란물이 가득 든 더덕은

산삼못지않게 좋은 효과가 있으며 정액의 양을 늘리고 모유분비를 촉진합니다.

더덕 +돼지고기

더덕과 돼지고기를 함께 먹으면 모유가 적은 산모에게 좋습니다.

더걷의 줄기를 자르게 되면 하얀즙이 나온다고 해서 예로부터 모유가 부족한 산모에게 많이 먹였다고 합니다.

더덕+고추장

더덕과 고추장은 모두 태음인에게 좋은식품

고추장은 더덕의 찬 성질을 중화해 주기 때문에 이 두가지를 배합하면 누구나 즐길 수 있는 식품이 됩니다.

더덕+맥문동

더덕과 한약재인 맥문동을 함게 달여 먹으면 체력이 진땀을 많이 흘리며,

마른 기침이 잦고, 허리와 다리에 힘이 없어지면서통증이 있을 때 효과적이라 합니다.

그리고 맥문동은 달일 대는 말린 뿌리를 사용해야 한다고 합니다.

더덕은 약용으로 먹는 경우가 아니라면,,,

대분은 납작하게 두둘겨 양념이 잘 배어들 수 있도록 손질한 다음 사용하는것이 좋습니다

사포닌 성분 때문에 쓰고 아린맛이 강하기 때문에 소금물에 적단히 담가두면 쓴맛이 사라진다고 합니다.

더덕은 주로 고추장으로 양념을 해 구워 먹거나 튀겨 먹지요

도 궁합이 좋은 돼지고기와 함께 꼬치에 궤어 적으로 만들어 먹기도 한답니다.

이 외에도 더덕의 잎을 말려 두었다가 차로 마시거나 술을 담궈 마셔도 자양강장 효과를 얻을 수 있다고 합니다.

그리고 더덕에는 칼슘, 인, 철분 등 무기질이 풍부하며식물성 섬유도 많이 들어 있고

단백질, 당질, 비타민이 골고루 들어있는 영양이 풍부한 고 칼로리 식품입니다.

좋은 더덕 고르는법

뿌리가 희고 굵으며 몸 전체가 곧으면서 쭉 뻗은 것이 싱싱하면서 맛도 좋습니다.

또한 표면 주름이 너무 깊지 않고 잔 가지들이 많지 않은 것이 좋습니다.

지나치게 울퉁불퉁하거나 몸체가 짤막하고 굵거나 가는 것은 되도록 피하는 것이 좋습니다.

더덕을 고를때 향이 진한 것을 선택하는것이  좋은 더덕을 고를 수 있는 방법 입니다.

그리고 더덕을 보관할때는,,,

어둡고 서늘한 땅속에 묻어 보고난하면 가장 오래 신선도를 유지할 수 있습니다.

하지만도시에사는 사람들은 이렇게 보관하기가 쉽지가 않은데요

도시에 사는 사람들은 흙이 묵은채로 신문지에 사서 냉장고에 보관하는것이 좋습니다.

더덕은 마르지 않게 보관하는 것이 중요한데요

만약 보관 부주의로 껍질이 말랐다면,,,

더덕을 물에 불린 뒤 껍질을 벗겨 비닐백에  담아서 보관하면  며칠 더 보관할 수 있습니다.